Potaje de lentejas
Ingredientes
- Calabaza
- Zanahoria
- Piña de maíz
- Lentejas
- Papas
- Cebolla, pimiento y ajo
- Avecrém y azafrán
Dejar las lentejas en remojo desde la noche anterior.
Hago una fritura con la cebolla, el pimiento y el ajo. En un caldero con agua meto las lentejas, la piña, la zanahoria picada, las papas, la calabaza (hago como en el de verduras), el avecrém y el azafrán y lo dejo entre 1/2 hora y 45 m.