Crema de lechuga
Ingredientes:
- Cebolla
- Aceite
- Lechuga
- Papas
- Agua
- Leche
- Avecren y pimienta
En un caldero mediano se pone aceite y una cebolla muy picadita. Cuando este bobita se le añade la lechuga cortada en juliana gorda. Se pelan 1/2 kg de papas más o menos y se le añade. En ese momento es cuando se le añade el avecren y la pimienta. Se cubre con agua y se pone a guisar. Tiene que quedar espesito. Cuando las papas ya estén blanditas, se le echa un chorro de leche o un tetrabrik de nata. Se pasa por el 3º brazo y listo.