Rollo de pavo con manzanas
Ingredientes:
- Rollo de pavo
- Cebollas
- Ajos
- Manzanas
- Manteca de cerdo
- Vino blanco
- Tomillo
- Laurel
- Avecren
- Sal
- Pimienta
Se unta una fuente con mantequilla, meto el rollo de pavo e incorporo las manzanas y cebollas peladas y troceadas en cantidad generosa (4 o 5 mas o menos de cada una), el avecren, la sal, la pimienta, el laurel ,el tomillo,los dientes de ajos cortaditos, la grasa de cerdo (1 cucharada grande ) y el vino blanco Se mete en el horno como 1 hora, dandole la vuelta de vez en cuando.
El pavo se corta en rodajas gorditas y la salsa se pasa por la minipimer (Queda una especie de pure).
Puede comerse con cualquier tipo de papas.