Solomillos de cerdo con naranja y manzana
Ingredientes:
- 3 solomillos de cerdo
- Un poco de manteca de cerdo
- Azucar
- 3 manzanas reinetas
- El jugo de 4 naranjas
- 1 avecren
- Sal
- Pimienta
En un caldero se pone la manteca a derretir. Cuando este se doran los solomillos y se reservan.
A esa manteca se le echa una cucharada colmada de azucar y se rehoga. Luego se pone la manzana cortada en cuadraditos y despues de unos minutos el jugo de las naranjas.
En esta preparacion se vuelven a meter los solomillos, Se les pone el avecren, la sal y la pimienta y se deja hervir 1/4 de hora por cada lado.
Se sirve con papilla o alguna de las papas que he puesto por ahi.