Pimientos rellenos de atun
Ingredientes:
- Una lata de pimientos del piquillo enteros.
- Una tarrina de queso tipo Philadelphia con perejil y ajo.
- Una latita de atún.
- Un brik de nata pequeño.
- Queso tipo azul.
Mezclar el queso Philadelphia con el atún desmenuzadillo. Con la pastita resultante se rellenan los pimientos, de los cuales se reservan 2 ó 3 sin rellenar.
Se colocan en una fuente de horno.
El queso azul, la nata y los pimientos reservados se baten con la minipimer y se le echa por encima a los pimientos, un ratito al horno y a comer.