Otra Tarta de queso
Ingredientes:
- 15 galletas digestivas
- 1/4 paquete de margarina
- 600 gr. de queso filadelfia
- 6 huevos
- 11/2 taza de azucar
- 1/2 frasco de mermelada de fresa
- 1/2 limon
Se muelen las galletas y se mezclan con la mantequilla derretida. Se pone en el fondo del molde bien apretadito. Que quede finito. Si las galletas son muchas se ponen 2 o 3 menos
Se mezclan los quesos filadelfia con el azucar y los huevos, con el 3º brazo. Se pone encima de las galletas molidas.
Se mete en el horno 1 hora mas o menos, a 150º, por lo menos en el mio.
La mermelada de fresa ( a mi me gusta mucho la Tirma por su tamaño y por su consistencia. Es la que mas me recuerda a las inglesas de antes ) se mezcla con el jugo de limon, se mete en el microondas y se liga bien. Se le echa por encima a la tarta ya cocinada.