Musaka
Ingredientes:
- Berenjenas
- Cebollas
- Carne molida
- Salsa de tomate
- Huevos
- 1 paquete de queso rallado
- Sal
- Pimienta
Se pelan y cortan en rodajas las berenjenas , se espolvorean con sal gorda y se dejan una 1/2 hora .
Luego se lavan se secan y se frien.
Se unta una fuente de horno con mantequillq y se van poniendo
- Camada de berenjenas fritas
- Camada de cebolla frita
- Camada de berenjenas
- Camada de carne molida, rehogada y mezclada con la salsa de tomate
- Camada de berenjenas
Se baten los huevos con el queso rallado y se le pone por encima.
Se mete en el horno.
No pongo las cantidades pues las mias siempre son enormes y ahora las familias son diminutas asi que cada cual ponga segun sus necesidades.
La salsa de tomate puede ser de bote a mi me gusta el tomate triturado de Orlando y una de Helios que dice casera. Si la tienes hecha en casa pues mejor todavia.