La cocina de Camema

Ingredientes:

• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 10 granos de pimienta
• 3 clavos
• Tomillo
• Laurel
• 1 cuch. de salsa Chutney o en su defecto una cuch. de mermelada de fresa
• 1/2 limon en jugo
• 1 vaso de vino
• 1 vaso de caldo (Se puede hacer con pastillas de avecren)
• Curry en polvo.
• Pechugas de pollo
• Nata
• Champiñones laminados
• Sal y pimienta
• Si se quiere se le pueden añadir pasas, piña o manzanas

Se  trocea el pollo y se salpimienta. Se frie y se reserva.

Se frie la cebolla picadita con los ajos, cuando este se le van añadiendo todos los demas condimentos, como, el vino, la salsa de tomate, los granos de pimienta, el tomillo, el laurel. los clavos, el chutney, el jugo de limon, el caldo, la sal y la pimienta, y el curry .

Se le añade el pollo reservado y se pone toda a guisar 1/2 hora mas o menos.

Por ultimo se le pone la nata y los champiñones y se vuelve a poner al fuego un poco mas. Este es el momento en que si quieres incorporas la fruta, pueden ser todas  o lo que tu quieras. Tambien si te gusta picante hay un curry picante y si no tienes le añades las guindillas que seas capaz de soportar.

Se sirve con arroz blanco.