Salsa Boloñesa
Ingredientes
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 kg. de carne molida (mitad de cerdo y mitad de vaca)
- 1 bote grande de tomate triturado
- Tomillo, laurel y orégano
- Avecrem
- Vino blanco
Se fríe el ajo y las cebollas, tras haberlas pasado por el 1-2-3, hasta que estén bobitas.
Luego se añade la carne y se rehoga para que se suelte.
Se añade el resto de ingredientes y se deja a fuego flojo durante media hora.
Ideal para Espagueti o Macarrones.