Tortillas o tortitas de carnaval
Ingredientes:
- 3 huevos
- 250 gr. de harina
- 200 gr. de azucar
- 200 gr. de leche
- Canela molida
- Ralladura de limon
- Matalahuva en polvo o un chorrito de anis
- Aceite
Se mezcla todo junto con la minipimer. Se pone aceite en una sarten y se van poniendo cucharadas de esa pasta, que debe de quedar como una natilla espesa . Salen como unas 22 mas o menos.